El Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon es un vino tinto chileno producido por Viña Santa Carolina, una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de Chile, fundada en 1875. Este vino se elabora en el Valle del Maipo, una región reconocida mundialmente por sus condiciones óptimas para el cultivo de la variedad Cabernet Sauvignon.
Este vino cuenta con un color rojo rubí profundo con destellos púrpura, que refleja su juventud y concentración. En nariz, pueden apreciarse notas de frutas negras maduras como cassis, mora y ciruela, acompañadas de sutiles matices de pimiento verde. Además, se perciben toques especiados de pimienta negra, junto con delicadas notas de vainilla y cedro, resultado de su crianza en barricas de roble.
En boca, el Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon es de cuerpo medio a pleno, con taninos firmes pero bien integrados. La acidez equilibrada proporciona frescura y estructura, mientras que los sabores de frutas negras y especias se complementan con toques de chocolate y café.
Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar con nuestro Paletero de res y Bife de Lujo.
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