Los Intocables es una línea de vinos producida por la bodega Finca Las Moras, situada en San Juan, Argentina. Esta línea se destaca por su innovador proceso de envejecimiento en barricas de roble americano previamente usadas para bourbon, lo que le otorga un carácter único y distintivo.
Dependiendo del varietal, presentan un color intenso y profundo, generalmente con tonos púrpura o rubí oscuro. En nariz, Los Intocables se caracteriza por una intensidad aromática marcada por la fruta madura como ciruelas, cerezas negras y moras. El perfil de sabor suele incluir frutas negras maduras, acompañado de notas de especias dulces, toques de chocolate, vainilla y un final largo con matices de roble y bourbon.
Maridaje: Los Intocables son vinos versátiles que maridan bien con nuestro Carpaccio de res o Lomo al vino.
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