El Castillo de Molina Pinot Noir Blanco es un vino singular y versátil producido por Viña San Pedro en Chile. Este vino se elabora en el Valle de Curicó, una región con condiciones climáticas y suelos que favorecen la producción de vinos blancos frescos y aromáticos, incluso a partir de uvas tintas como el Pinot Noir.
Este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, destacándose por su claridad y brillo. En nariz, este vino despliega una variedad de aromas frescos y vibrantes. Se perciben notas de frutas cítricas como limón y pomelo, acompañadas de matices de frutas de hueso como el durazno y el albaricoque. Al igual que sutiles toques florales y un leve aroma mineral que añade complejidad al bouquet.
En boca, el Castillo de Molina Pinot Noir Blanco es fresco y de cuerpo medio, con una acidez viva que le confiere una gran frescura. Los sabores de frutas cítricas y de hueso se combinan con una agradable sensación mineral y un toque de cremosidad que aporta un final suave y equilibrado. La persistencia es notable, dejando un retrogusto limpio y refrescante.
Maridaje: Este vino es ideal para acompañar con nuestra Parrillada de mariscos y Ceviche mixto.
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