El 1865 Cabernet Sauvignon es un vino chileno producido por Viña San Pedro, una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de Chile. Este vino se elabora en el Valle del Maipo, una región reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo de Cabernet Sauvignon.
Además, este vino presenta un color rojo rubí profundo con destellos violáceos, indicando su juventud y vitalidad. En nariz, despliega una rica y compleja gama de aromas que incluyen frutos negros como cassis, mora y ciruela, acompañados de notas especiadas de pimienta negra y toques de tabaco. Igualmente, se pueden percibir sutiles notas de vainilla y cedro, resultado de su crianza en barricas de roble. En boca, el 1865 Cabernet Sauvignon es estructurado y de cuerpo pleno, con taninos firmes pero bien integrados. Su acidez equilibrada le confiere frescura y vivacidad. Los sabores frutales intensos se complementan con notas de chocolate amargo, café tostado y un final largo y persistente que deja un retrogusto agradablemente especiado.
Maridaje: Este vino es ideal para acompañar con nuestra Tabla de quesos o nuestro Lomo Saltado. Su robustez y complejidad también lo hacen una excelente opción para disfrutar solo, permitiendo apreciar todas sus sutilezas.
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